INGREDIENTES:
Solomillo de cerdo
mermelada de arándanos
mantequilla
cebolla
azucar
pan Baguet
Se corta el pan en rodajas y se reserva.
Se sofríe la cebolla picada en la mantequilla derretida, se añade azúcar y un poquito de agua y se remueve hasta que esté caramelizada, se reserva.
Cortar el solomillo en rodajas y pasar por la plancha.
Se coge un rodaja de pan y se unta con mermelada de arándanos, se coloca encima una rodaja de solomillo de cerdo y encima la cebolla caramelizada.
