Conos de philadelphia con confitura de pimiento (Ana)

INGREDIENTES:
Dos pimientos
Vinagre 100cl
Azucar (tres cucharadas)
Agua  50cl
Tarrina de queso philadelphia
Queso azul
Obleas de empanadillas

Cortamos los pimientos a dados. Lo ponemos en una sartén junto con el azúcar, un poco de agua y el vinagre y lo ponemos a fuego muy muy lento una hora mas o menos

Mezclar el philadelphia con un poco de queso azul y cuando estén los pimientos mezclarlos también

Hacer los conos con las obleas, se venden unos moldes de conos pero yo me los hice con papel albal, rodear los conos con la oblea y hornear unos 10 min o hasta que estén dorados

Cuando estén rellenarlos con la mezcla de philadelphia con pimientos

También se puede tomar sobre tostas.



Ensalada de pera con aliño de arandanos (Ana)



INGREDIENTES:
Base de ensalada
Peras
Queso azul
Millo tostado
Mermelada de arándanos
Aceite
Vinagre
Latita de pera en almíbar

PREPARACIÓN:
Sobre una base de ensalada colocamos la pera troceada, el queso azul desmenuzado y el millo tostado triturado en la picadora.

Aliño:
3 cucharadas de mermelada de arándanos, tres deditos de aceite de oliva, un trozo de pera y el juguito de una latita pequeña de pera en almíbar, batir en la batidora y echar por encima de la ensalada

TARTALETAS DE ATÚN (Lolita)

Ingredientes: 24 tartaletas, 3 yemas de huevo duro, 250 gramos de atún blanco en aceite de oliva, salsa mayonesa, 2 dientes de ajo, pimientos en tiras.

Modo de hacerlo: Mezclar todos los ingredientes menos los pimientos en la batidora, rellenar las tartaletas y adornar con las tiras de pimientos.



CHOCOS EN SALSA DE ALMENDRAS (Mariola)



INGREDIENTES:
Chocos 2 ó 3
1 cebolla
1 rebanada de pan
Tomate frito casero
Orégano, pimentón, comino
1 vaso de vino blanco
2 dientes de ajos
Laurel, almendras picadas
Aceite y sal

MODO DE HACERLO:
Trocear los chocos en pequeños trozos de 2 ó 3 centímetros de lado. Trocear la cebolla  y freír en una cacerola. Cuando empiece a dorarse añadir el tomate frito y el choco troceado y se deja un rato hasta que se consuma el caldito a fuego lento.

Freír la rebanada de pan, los ajos y las almendras peladas ( 20 más o menos) Majar todo con el orégano, el comino el pimentón y se diluye en el vino blanco.

Consumido el caldo se le echa un poco de agua hirviendo ( Que cubra los chocos) Cuando vuelva a hervir, se le añade el laurel y todo el majado con el vino. Se deja a fuego lento unos 15 minutos, sin dejar de remover y listo.