Ingredientes: (8 personas)
- 2 láminas
de pasta brisa
- 1 cebolla
pequeña
- 160/80 gr.
de jamón serrano en taquitos
- 240 gr.
(peso escurrido) de corazones de alcachofa
- 5 huevos
- 250 gr de
queso para untar
- 150 ml de
nata líquida
- Pimienta
Preparación:
* Precalienta el horno a 200º.
* Forra los moldes de tartaleta con la pasta brisa; pincha la base y
hornéala unos 15 minutos. Retírala del horno y baja la temperatura a 180º.
* Pica bien la cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite.
Cuando empiece a transparentar añade el jamón serrano y los corazones de
alcachofa troceados. Sofreír unos 5 minutos.