Ingredientes:
- 1Kg de manzanas
- 100gr. de harina
- 100gr. de azúcar
- 120ml. de leche
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
Para decorar:
- 50 gr. de almendras picadas
- Azúcar glass
Para el molde:
- mantequilla y harina
Precalentar el horno a 180º
Pelar y cortar las manzanas. Ponerlas en un caldero con agua hasta que estén guisadas y triturar hasta hacerlas compota.
Mezclar los restantes ingredientes con una batidora, agregar la compota.
Untar un molde con mantequilla y enharinarlo.
Verter la mezcla y hornear a 180º durante aproximadamente 40 minutos.
Sacarlo y decorar con las almendras y el azúcar glass.
