CASCOPORRO EN CASA DE MARIOLITA
100 g. de mantequilla
+ una nuez de mantequilla para el molde (o aceite de girasol)
200 g de chocolate negro
2 huevos
200 g de azúcar
150 g de harina
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de esencia de vainilla
75 g de nueces pacanas troceadas
Precalentar el horno a 175 ºC y engrasar un molde rectangular o cuadrado con un poco de mantequilla fundida o aceite. En un cazo pequeño, derretir a fuego lento la mantequilla con el chocolate (yo lo hice al baño maría, por si las dudas).
Pasarla mezcla a un cuenco grande, añadir los huevos, el azúcar, la harina con la levadura, la vainilla y las nueces troceadas. Mezclar bien con una cuchara de madera y pasarlo todo al molde.
Hornear de 30 a 35 minutos (la hoja de un cuchillo pinchada en el centro del brownie debe salir limpia).
Retirar del horno, dejar enfriar y cortar el brownie en cuadrados o rectángulos.
Mamita, la foto la pones tú, no? y espero que les gustar mucho y que si lo hacen les salga buenisimoooooooooo.
