Para esta receta se requieren las sobras de unas ricas lentejas compuestas, cebolla, zanahoria y curry.
Modo de hacerlo: Se les quita el jugo que quede y se dejan lo más secas posibles, se pica una cebolla y se ralla una zanahoria y se ponen juntas a pochar en poco aceite, cuaando estén se les añade un poco de curry y se mezclan con las lentejas. Batimos todo un poco (tampoco demasiado), solo un poco para crear una masa, añadimos un huevo batido y pan rallado y metemos en la nevera una horita para que endurezca un poco, luego de esa hora formamos las hamburguesas, mejor con las manos húmedas para que no se nos pegue mucho y como las hamburguesas tradicionales poniendo un poco de harina en la superficie. Freir en un poco de aceite muy caliente por los dos lados, sacar y escurrir en papel absorbente y ya quedan listas, tan sabrosas como pudimos comprobar en casa de Ana.
