- 6 c. de azúcar
- la corteza de 1 limón
- 20 gr de mantequilla
- 4 c. de agua
Se parten las manzanas peladas y sin pipas, se ponen en un cazo, se espolvorea con azúcar, y se unen el resto de los ingredientes. A fuego lento 1 hora removiendo de vez en cuando. Se retira la corteza del limón y se escacha (en mi caso, si tienes un escachapapas) o con la batidora.
Esta receta es de mi mamá.
