Ingredientes:
- 200 gr. de galletas maría
- 100 gr. mantequilla sin sal
- 1 lata de 200 gr. leche
condensada
- 350 gr. queso untar
- 400 ml. de nata para montar
- 9 láminas de gelatina neutra
Modo de hacerlo:
Poner la lata de leche
condensada al baño maría durante 2 horas, darle la vuelta a la hora.
Triturar las galletas y
mezclar con la mantequilla bien reblandecida. Ponerla al fondo del molde y
aplanar bien.
Poner la nata a fuego bajo en un
caldero, montar un poco y añadir el queso, mezclar.
Mientras poner las láminas de
gelatina neutra en un plato hondo con agua.
Cuando la nata esté caliente
añadir el dulce de leche (3/4 de la lata) y mezclar bien.
Apartar el caldero del fuego,
añadir la gelatina y revolver.
Verter la mezcla en el molde y
repartir el dulce de leche que quedaba en la lata con una cucharilla.
Meter en la nevera hasta que
cuaje.
