Ingredientes:
1 kg. de mejillones, 1/2 taza de vino blanco, 1/2 taza de agua, 2 limones, 1 cucharada de orégano fresco, 5 cucharadas de mayonesa, 1 cebolleta, unas ramitas de cilantro, unas ramitas de perejil, una rama de apio.
Modo de hacerlo:
Lavar bien los mejillones en agua fría ayudándose con un cepillo. Cocinarlos 10 minutos en el agua, vino y una rodaja de limón. Retirarlos del fuego, colarlos y dejar enfriar.
Hacer una salsa poniendo en la picadora todos los ingredientes menos la mayonesa, después batir en la batidora junto con la mayonesa.
Despegar con cuidado los mejillones y colocarlos en una fuente redonda, cubrir cada uno con la salsa y adornar la fuente con rodajas de limón
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