Ingredientes: 15 tartaletas de 60 mm.; 1/4 kg. de gambas congeladas; 400 gr. de espinacas congeladas; un sobre de crema de mariscos; 150 gr. de mantequilla; 1 latita de crema de leche; un vaso de leche; 5 huevos.
Preparación: Saltear las espinacas picaditas en la mantequilla, sazonar y añadir las gambas picadas.
Disolver el sobre de crema de mariscos en la leche fría y llevar a ebullición removiendo constantemente.
Batir los huevos y mezclar con la crema de leche. Incorporar la crema de mariscos, añadir a las espinacas.
Rellenar las tartaletas y poner en el horno a 180º durante 10 minutos
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