Conos de philadelphia con confitura de pimiento (Ana)

INGREDIENTES:
Dos pimientos
Vinagre 100cl
Azucar (tres cucharadas)
Agua  50cl
Tarrina de queso philadelphia
Queso azul
Obleas de empanadillas

Cortamos los pimientos a dados. Lo ponemos en una sartén junto con el azúcar, un poco de agua y el vinagre y lo ponemos a fuego muy muy lento una hora mas o menos

Mezclar el philadelphia con un poco de queso azul y cuando estén los pimientos mezclarlos también

Hacer los conos con las obleas, se venden unos moldes de conos pero yo me los hice con papel albal, rodear los conos con la oblea y hornear unos 10 min o hasta que estén dorados

Cuando estén rellenarlos con la mezcla de philadelphia con pimientos

También se puede tomar sobre tostas.