Ingredientes:
3 puerros
1 bolsa de 200 gramos de gambas peladas
6 huevos
1 bote de 200 gramos de nata liquida
mantequilla
harina
aceite
sal
pimienta
nuez moscada
1 molde de aluminio alargado pequeño
Modo de hacerlo:
Lavar los puerros y picar finos; ponerlos a pochar en aceite hasta que estén blanditos.
Cortar las gambas, salpimentarlas y añadir a los puerros y saltear 5 minutos y retirar.
Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina. Agregar los puerros y las gambas.
Batir los huevos, sazonar, agregar la nata y nuez moscada y mezclar bien.
Verter en el molde y hornear durante 1 hora.
Servir acompañado de salsa costera.
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