INGREDIENTES:
250 gr de semola de maiz precocida para polenta
1 litro de agua
sal
PREPARACIÓN:
Hervir el agua con sal y echar la harina de polenta poco a poco en forma de lluvia, remover durante 10 minutos sin parar hasta que coja consistencia, cuando esté volcar sobre una superficie y tapar con un paño, dejar reposar un rato, cortar en rodajas de un dedo de espesor y pasar por la plancha para dorar y servir como acompañamiento de cualquier plato...un poco como sustituto del pan.
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