BROWNIE (Patricia)

CASCOPORRO EN CASA DE MARIOLITA

Para 8 personas:

100 g. de mantequilla

+ una nuez de mantequilla para el molde (o aceite de girasol)

200 g de chocolate negro

2 huevos

200 g de azúcar

150 g de harina

1 cucharadita de levadura química

1 cucharadita de esencia de vainilla

75 g de nueces pacanas troceadas

Precalentar el horno a 175 ºC y engrasar un molde rectangular o cuadrado con un poco de mantequilla fundida o aceite. En un cazo pequeño, derretir a fuego lento la mantequilla con el chocolate (yo lo hice al baño maría, por si las dudas).

Pasarla mezcla a un cuenco grande, añadir los huevos, el azúcar, la harina con la levadura, la vainilla y las nueces troceadas. Mezclar bien con una cuchara de madera y pasarlo todo al molde.

Hornear de 30 a 35 minutos (la hoja de un cuchillo pinchada en el centro del brownie debe salir limpia).

Retirar del horno, dejar enfriar y cortar el brownie en cuadrados o rectángulos.

Mamita, la foto la pones tú, no? y espero que les gustar mucho y que si lo hacen les salga buenisimoooooooooo.