Ingredientes: 8 volovanes pequeños; 1 pechuga de pollo asada; 1 pimiento verde pequeño; 1 latita de maíz; 1 latita de pimiento rojo; 1 bote de mahonesa; sal.
Modo de hacerlo: Picar la pechuga de pollo y poner en un cuenco mediano. Quitar al pimiento verde el rabito y las semillas y picaro igual que el pollo y poner en el mismo cuenco.
Escurrir el maíz y añadir al cuenco del pimiento y el pollo.
Abrir la lata de pimiento rojo y reservar un par de cucharadas del aceite en un cuenco pequeño. Luego cortar el pimiento en daditos y poner en el cuenco mediano. Mezclar todo bien. Añadir la mayonesa al cuenco pequeño junto con un poquito de sal y remover hasta conseguir una mayonesa clarita y sabrosa.
Rellenar los volovanes con la mezcla del pollo y verter por encima la mayonesa que hemos aclarado. Para las asas usar cebollinos (o puerros).
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