Ingredientes: 350 gramos de pescado blanco cocido (merluza y panga); 1 cebolla pequeña rallada; una papa pequeña guisada; una yema de huevo; 1/2 cucharadita de cucume molido; 1/2 cucharadita de comino molido; 1/2 cucharadita de pimentón; 1 pizca de gengibre en polvo; una cucharada de zumo de limón; un huevo batido; pan rallado; aceite.
Modo de hacerlo: Aplastar y triturar todos los ingredientes mezclarlos bien y formar bolas pequeñas pasarlas por el huevo batido y el pan rallado y freirlas hasta que estén doradas.
Escurrir sobre papel abasorvente y servir calientes, con salsa mahonesa.
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