Ingredientes:
1 pollo troceado
50 gramos de mantequilla
1 cubito de caldo
1 vaso de vino blanco
1 cebolla
1 manzana
50 gramos de harina
1 cucharadita de café de curry
nata
sal y pimienta
Modo de hacerlo:
En una cazuela (yo la uso tipo paella) se
sofríe la cebolla con la mantequilla; se añade el pollo y se deja que tome
color. Se salpimenta y se añade el vino, se deja un poco para que se evapore y
se añade la harina, la manzana rallada y el curry, se deja cocer cinco minutos
y se añade medio litro de caldo que habremos preparado con el cubito, se deja a
fuego medio durante una hora, se añade la nata y se deja un par de minutos. Se
sirve acompañado de arroz blanco.
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